正男報食事／宜蘭冬山必吃！文青風「小華村」草仔粿Q甜鹹香、晚來吃不到

我很喜歡傳統粿食，但老一輩做不動，年輕人不想接，這種點心就會慢慢消失。在宜蘭冬山鄉開店4年多的「小華村純米手作粿店」，是知名老店「廣興做粿」的二代店，不但維持古早做法，又有新潮的文青風。我大推甜鹹平衡的「草仔粿菜脯米」，想吃手腳要快，很容易提早賣完。

住冬山的友人，為了讓我嘗到她口中超強的草仔粿，還特地先打電話請店家預留，就怕提早賣完。

品嘗「草仔粿菜脯米」時，嘴唇才碰到粿皮，就嘗到明顯甜味，有別於一般外皮沒有做太多調味。咬下去，還能聞到淡淡青草香，軟Q好嚼。

菜脯餡噴香，鹹味足又不過，跟外皮的甜味取得一個恰恰好的平衡。

現包的「花生麻糬」也不錯，尤其是外皮，薄軟香Q，可惜捏成一球的花生粉餡，有點偏濕，少了鬆香感，但甜度剛好，吃完也不會覺得太膩。

帶回家吃的「純米黑糖糕」也很推薦。口感軟彈有Q度，有黑糖香卻不死甜，簡單耐吃。

看小華村把粿食做得小巧，口味細緻不油膩，再包入一點文青味，就覺得這個方向很好，因為年輕人才會有興趣嘗鮮，從排隊買的客層就看得出來。

分量不多，意猶未盡，下次來宜蘭，就會想特地繞到冬山，拎幾塊粿食回家吃。