一堆人每天都在吃！2大食物竟是「癌症加速器」　專家揭防癌5撇步

癌症是台灣的第一大死因，已經連續43年蟬聯榜首，根據衛福部公布的113年國人死因統計，死因前5名依序為癌症、心臟疾病、肺炎、腦血管疾病、糖尿病。然而，近日營養醫學醫師劉博仁就呼籲，「高血糖」與「高胰島素」的東西要少吃，更傳授5個抗癌撇步。

劉博仁醫師表示，癌症不是突然發生的，是長年慢性發炎與老化加速所累積的結果。而飲食是我們每天都能做的「減少癌症風險」工具。研究指出，身體的慢性發炎會加速DNA受損、讓細胞修復能力下降，形成「癌症容易發生的環境」。

他進一步指出，日常飲食是控制發炎與預防癌症的重要關鍵，透過調整飲食結構、提高抗發炎營養素攝取量，可有效降低身體的「慢性火苗」，避免免疫系統長期處於過度警戒狀態。「吃天然、吃彩虹、吃好油」有助免疫系統保持平衡，使細胞不被過度刺激，維持更健康狀態。