吃蝦子、龍蝦就癢？竟然跟塵蟎有關！過敏真相一次看懂

不少家長或民眾會發現，孩子或自己吃蝦、龍蝦後會全身發癢，甚至鼻子、皮膚或腸胃出現症狀，很多人以為只是對海鮮過敏，營養功能醫學醫師劉博仁提到，其實背後可能有更複雜的原因。

甲殼類包括蝦、螃蟹、龍蝦、小龍蝦等。這些食物含有一種叫原肌球蛋白的蛋白質，只要免疫系統認得它，吃哪種都可能引發過敏。不同甲殼類的原肌球蛋白稍有差異，因此有人只對蝦子過敏，也有人蝦、龍蝦都過敏。

為什麼蝦子過敏的人也會對塵蟎過敏？

臨床上常見蝦子過敏，同時對塵蟎過敏的情況。原因在於：塵蟎的主要過敏原 Der p 10，與蝦子的原肌球蛋白結構高達70到80%相似度，免疫系統容易交叉反應。因此控制塵蟎，也能間接穩定食物過敏。