一秒到印尼！ABV南洋餐酒館推濃郁香料系的巴東家常菜

想在台北品嘗到正宗印尼料理，可以走一趟「ABV南洋餐酒館」。即日起限時推出「西蘇門答臘經典巴東菜」，主廚團隊特地遠赴印尼考察，把當地傳統料理原汁原味帶回台灣，一共推出9道菜色，帶你深入南洋香料世界。

西蘇門答臘是印尼重要的香料產地，而源自當地的「巴東料理」，以多層次辛香料、椰漿調味與濃厚醬汁著稱，是印尼人最熟悉的家鄉味。

其中最具代表性的，就是被譽為印尼國菜的「巴東牛肉」（480元／份）。主廚使用椰漿、香茅、辣椒等10多種香料燒煮牛肉，慢火燉至醬汁濃稠、肉質軟爛，嘗起來鹹香中帶甜，香氣濃郁撲鼻。

「雙醬牛肉」（320元／份）則以微焦牛肉搭配紅綠雙辣椒醬，鹹香中帶著辣勁，層次很豐富。

喜歡重口味的食客則不能錯過「臭豆辣椒魚」（520元／份），整尾鱸魚酥炸後拌炒印尼臭豆與辣椒醬，辣香奔放、風味獨特。

若想中和重口味，推薦搭配「Gado-Gado花生醬沙拉」（340元／份），是將多種蔬菜、豆腐、水煮蛋佐以濃郁花生醬，清爽開胃，是印尼家庭餐桌上不可或缺的配角。

ABV南洋餐酒館長年致力推廣東南亞飲食文化，結合精釀啤酒打造異國風情的美食空間。這次推出的西蘇門答臘系列，讓你在台北就能嘗到印尼街頭與家庭廚房的滋味，美食月活動會一直持續到8月底。