正男報食事／南京三民站超人氣美食！河內河粉用大量牛骨熬清甜湯頭、現燙生牛肉嫩甜迷人

這陣子入夜後，天氣都涼到有點冷，來碗熱呼呼的越式河粉，吃了很舒心，我尤其喜歡台北捷運南京三民站附近的「河內河粉」，牛大骨熬的湯頭，清甜爽口，上桌前現燙的牛肉片粉嫩又有甜分，簡單卻滿足。

自從上班的地方，搬離南京三民站附近後，偶爾都會想起河內河粉的味道，三不五時專程來吃碗人氣招牌的「生牛肉河粉」或是「越式咖哩雞飯」。

無意間看到店家的月曆上，註記提醒要叫牛骨，就知道他們有用心熬湯底。有次老闆還拉著我去看他們的湯桶，裡頭裝著剛熬完湯的骨頭渣，就算沒看到這些畫面，喝一口熱湯，也會知道他們不是用大骨粉速成的良心店家。