開胃握便當2／連肉控也回頭！芝山棧蔬菜捲餅清爽又有料

天氣熱得讓人走沒幾步路就上衣全濕，胃口也全失，但身體還是需要營養又沒負擔的食物。「開胃握便當」第2站，帶你走進台北捷運芝山站旁的「芝山棧」，就用包滿蔬果、香氣十足的蔬菜捲餅，振奮你懶洋洋的夏日食欲。

芝山棧主打蔬果入餅，每一份捲餅都包進滿滿的新鮮與巧思。

人氣最高的「海苔腰果蔬捲」（100元／份），不走傳統潤餅路線，而是改用厚實Q彈的小麥餅皮，包裹生菜、豆薯、小黃瓜、蘋果片、素鬆，加上腰果與夾著芝麻、杏仁的海苔片，一口咬下層次豐富、脆口清爽，完全沒有在啃草的感覺。

無肉不歡的人，也可以加價升級肉類版本，選擇燻雞、舒肥雞胸、豬里肌或牛腱。「豬里肌蔬捲」（110元／份）帶著微微炭香，搭配芥末法式油醋醬特別開胃。老闆娘對食材處理特別講究，蔬果都處理得乾爽潔淨，就算外帶放了一會兒，也不濕爛，依舊好吃。

這樣點一捲，既有飽足感，又清爽無負擔，無論當正餐或下午解饞點心，都是炎夏裡的聰明選擇。