排隊2小時也甘願！北海道冬季限定甜點SNOWS快閃信義 A11，生巧克力餅乾賣破600萬枚

每到冬天，日本甜點迷的行事曆會標註一個名字「SNOWS」。這個只在冬季限定販售、每年都讓人排上2小時的北海道甜點品牌，近期首度登台，趕在農曆年前於台北、台中快閃開賣。主打以北海道冬季放牧牛乳製成的生巧克力甜點，入口先酥後融、濃而不膩。

SNOWS由打造「BAKE」的甜點名師長沼慎太郎於2021年創立，品牌最大堅持，就是「只為冬天而生」。每年只在11月到隔年4月製作販售，使用北海道日高地區，只有約1%能實施放牧的牧場，所生產的冬季牛乳。入冬後乳牛飼料從鮮草調整為發酵乾草和玉米，乳脂含量提升，使牛乳風味更濃厚滑順，成為SNOWS生巧克力的靈魂來源。

這次來台的3款商品中，人氣最高的「SNOWSAND生巧克力夾心餅乾」，一推出便累積銷量超過600萬枚，在東京、大阪、札幌的期間限定店經常出現排隊盛況。鐵板煎製的酥脆餅乾，夾入濃郁生巧克力，入口瞬間化開，詮釋冬天該有的濃醇感。