膝關節退化年輕化！醫示警「日常飲食」藏陷阱：偷走關節壽命

隨著我國人口邁入高齡化，膝關節退化已不再只是老年人的專利。根據統計，約每10位長輩中就有2位受到膝關節退化困擾，且臨床上發現，甚至有40歲以下族群已出現早期症狀。骨科醫師張耀元近日在臉書發文提醒，除了運動與體重控制外，「每天吃進去的食物」，其實也正悄悄影響關節的使用年限。

張耀元指出，關節就像人體的軸承，每天需承受數千次彎曲與壓力，若長期營養不均、處於慢性發炎狀態，再加上體重負擔，關節自然會提早磨損。他提醒，現代人飲食中潛藏不少「傷關節陷阱」，例如重鹹飲食容易造成鈣質隨尿液流失，增加骨質疏鬆風險，間接削弱關節支撐力；高糖飲食則會在體內形成糖化終產物，使關節細胞加速老化。

此外，過量飲酒會干擾鈣質與維生素D的吸收，長期下來降低骨質密度，對已有關節炎或退化傾向的人影響更大；油炸與高脂食物不僅促進身體發炎反應，也容易導致體重上升，而每增加1公斤體重，膝蓋就需多承受約4倍的壓力。