正男報食事／今天大寒整年最冷！這3鍋超暖：黃仁勳愛店潮汕粥、化骨人參雞、老母雞火鍋

今天是二十四節氣中的「大寒」，也是一年中最冷的時候。這種天氣，與其硬撐，不如吃碗粥或鍋物，讓身體快速暖起來。這次嚴選3間店家，包含黃仁勳也愛的潮汕粥，還有韓國大叔經營，把雞肉燉到化骨的人參雞，以及藏在永和巷子裡，用老母雞熬高湯的質感火鍋店。

輝達執行長黃仁勳每回來台，總能掀起一波「美食朝聖潮」。他先前解鎖的新店，主打潮汕粥與私房台菜的「十二月」，就很適合現在冷颼颼的天氣吃。

十二月以土砂鍋現煲粥品出名，選用台東關山皇帝米，從生米開始慢慢熬煮，考驗的是師傅對火候與下料時機的掌握。