維生素C是蘋果22倍！營養師曝蜜棗「1吃法」超NG：等於吞厚片吐司　2地雷、4益處報你知

每年1月至3月是台灣蜜棗（俗稱台灣蘋果）的最佳賞味期。農業部與營養師指出，蜜棗不僅品種多元，其維生素C含量更是蘋果的10到20倍。然而，營養師曾建銘也特別提醒，蜜棗雖然清甜，但屬於「高產氣」水果，且若不注意攝取量，吃4顆小棗子的熱量與醣分就相當於吃下一片厚片吐司。

農業部指出，台灣蜜棗品種繁多，口感各異。最受大眾喜愛的傳統「蜜棗」果肉細緻多汁；若偏好甜中帶點微酸，可選擇台農13號「雪麗」；追求碩大脆口的則推薦高雄12號「珍愛」。此外，被譽為「爆漿蜜棗」的晚生品種「珍蜜」，則以皮薄肉細著稱，是許多饕客年後的首選。

挑選秘訣：果皮色澤越黃，糖度越高，但口感較鬆；色澤越綠，則口感越清脆。