正男報食事／永和「共緬之」用5種茶葉拉出濃厚茶香！緬甸奶茶一喝上癮

緬甸人受到英國殖民與鄰近國家印度的影響，也喜歡喝奶茶，而想喝正宗的緬式奶茶，通常都要去中和的緬甸街。不過在永和的竹林路上，有間小小不起眼的專賣店「共緬之－緬甸奶茶」，也有賣各式的緬甸飲品。

五官深邃的老闆余文華，爸媽分別是中國與緬甸、緬甸與印度混血，而他在台灣出生長大。6年前在台北文華東方酒店擔任房務主任，因為新冠疫情而遇到裁員潮，但也因此成為他創業開店的契機。

離職前，他開始把從小到大喝茶的記憶，調配成「緬甸奶茶」。除了選用茶味較重的緬甸茶葉，他還搭配阿薩姆、錫蘭等4到5種茶葉。接著調入煉乳和奶水後，再用拉茶的方式，撞擊、融合所有元素。