每天一匙橄欖油差很大！醫揭：同時降發炎＋穩血脂，吃到這個量效果最明顯

現代人漸漸知道特級初榨橄欖油的好處，能同時幫身體降發炎、穩血脂，對血管健康很有利。基因醫師張家銘指出，每天攝取大約5毫克就開始發揮保護作用，10到30毫克效果最佳，但超過這個量，改善幅度就不會再增加。

張家銘醫師解釋，橄欖油中最主要的成分是油酸，也就是Omega-9。它可以幫助身體整理油脂環境，降低低密度脂蛋白氧化的風險，血管傷害因此下降。另一方面，橄欖油裡的多酚能降低體內發炎、提升抗氧化能力，使血管內環境更加穩定。

「單靠Omega-9或多酚其中一個，效果不完整，只有兩者同時作用，才會真正改善血管健康。」張家銘強調。因此食用橄欖油的效果，常常比單一補充來得完整。