飯後吃水果助消化？營養師揭「幫助脂肪合成」肚子越來越大　正確時機曝光

「飯後吃水果幫助消化」的觀念在不少民眾之間流傳，尤其在家庭聚餐後端出一大盤水果，更被視為健康又養生的習慣。然而營養師邱世昕指出，這樣的飲食方式若沒有控制時機與份量，反而可能導致脂肪囤積，甚至讓人出現腹脹不適的情況。

邱世昕表示，不少人誤以為鳳梨、西瓜等水果能「幫助消化」，因此習慣在晚餐後立即食用大量水果。他引述常見案例指出，有民眾反映「每天晚餐吃飽後再切一大盤水果，全家一起吃，結果肚子反而越來越大，還很容易脹氣」，顯示這類習慣可能帶來反效果。

他解釋，當人體剛攝取完一頓豐盛餐點時，血糖已處於相對高點，此時若再攝入大量含糖量高的水果，會使血糖進一步升高。