大腸癌年輕化！醫揭「3飲食原則」抗發炎　實測1週驚：身體變輕盈

乳癌、大腸癌年輕化！醫師廖志穎在臉書粉專「廖志穎醫師。放射質子治療/癌症輔助醫學」發布貼文，表示2026年最新的抗癌關鍵不是「禁食」而是「抗發炎」。廖志穎指出，超加工食品、過量紅肉，可能會造成癌症。

廖志穎在臉書發布貼文，指出《刺胳針（The Lancet Public Health）》期刊發表的大規模追蹤研究顯示，全球乳癌與大腸癌的發病年輕化，與「超加工食品」引發的長期慢性發炎有顯著相關；研究發現身體的癌症隱患並非遺傳，而是來自廚房裡的「超加工食品」與「過量紅肉」，腸道微生態的失衡，正是癌症找上門的敲門磚。他接著分享3個飲食原則：

1. 從「紅」轉「白」：研究建議，將每週的紅肉（豬、牛、羊）攝取量降低 20%，換成魚類、雞肉或豆類。這不只是為了減肥，是為了讓腸道發炎反應降溫。
2. 拒絕「超加工」陷阱：那些成分表長到看不懂的零食、加工肉品，正是讓細胞老化的元兇。試著回歸「原型食物」，讓身體認得你吃進去的東西。
3. 增加「彩虹色彩」：植化素是天然的細胞防護罩。餐盤裡顏色越多，抗氧化力就越強。

廖志穎接著分享抗癌小實驗，他在一週內嘗試把晚餐的排骨換成清蒸魚，漸漸發現身體變得比較輕盈，「抗癌不是一場苦行，而是一場對自己身體的『溫柔革命』」。