不是壓力太大！情緒失控、腦袋混亂可能都是吃錯油惹的禍

常覺得火氣大、情緒不穩，腦袋裡像有雜訊，越想越亂？很多人第一個想到的是生活壓力大、休息不夠，但基因醫師張家銘提醒，問題可能從每天吃的油開始，讓身體呈現慢性發炎的狀態。

張醫師提到，不同油脂對身體的影響很大。像是棕櫚酸比例高的油脂，例如油炸食物、奶油、香腸培根，會讓身體慢慢變得緊繃，發炎反應增加，大腦的訊號傳遞也會開始出現「雜訊」。

這時候，你會覺得思緒亂、專注力下降，甚至情緒容易起伏、火氣大。相對地，油酸含量高的油脂，好比橄欖油、堅果、酪梨，能幫助身體放鬆，降低發炎，讓大腦運作更順暢，思緒清楚，情緒也更穩定。