高雄春捲中毒140人受害　12件驗出沙門氏菌　市府將加強非洗選蛋溯源管理

高雄市正義市場4日爆發春捲集體食物中毒案，高雄市長陳其邁今（7日）親自對外說明，目前通報受影響的市民達140人，31人仍住院治療。因12例確診檢出沙門氏菌，懷疑非洗選的散裝蛋（籃裝蛋）惹的禍。市府對業者隱匿食材及規避稽查等行為，採取「重罰、移送」的強硬立場，累計裁處144萬元罰鍰，並將全案移請高雄地檢署併案偵辦，展現市府捍衛食安的決心。

陳其邁表示，4日夜間相關監測系統陸續接獲民眾就醫通報，市府研判此案肇因為「沙門氏菌感染」，主要依據來自臨床檢體的檢測結果。衛生局副局長潘炤穎說，目前在高雄長庚醫院收治的個案中，已有12例確診檢出沙門氏菌，其餘檢體則仍在持續檢驗中。

市長陳其邁深入解析，沙門氏菌中毒的典型症狀為發燒、嘔吐及消化道不適，潛伏期約為4至48小時。根據衛生局調查，該攤商在稽查初期刻意隱匿春捲內含蛋品、肉絲等食材，導致疫調受阻。