母親節即將到來,今年甜點市場吹起「花系蛋糕」風潮。「LADY KELLY」與「NOZOMI BAKERY」分別把象徵母愛的康乃馨與清香療癒的薰衣草,轉化為可以吃的浪漫甜點。不只外型吸睛,也走向清新果香與少糖配方,讓人在享受儀式感的同時,也能減少甜膩負擔。
LADY KELLY推出的母親節限定蛋糕「粉漾朵朵」。整體以柔和粉色為主視覺,外型宛如一朵盛開的康乃馨,搭配細緻金箔點綴,營造高雅又溫柔的節慶氛圍。
風味上以莓果與香草為核心,包含覆盆子甘納許、覆盆子香堤與香草慕斯,層層堆疊出滑順、輕盈的口感。中間再加入草莓覆盆子庫利增添酸甜果韻,底部則以酥脆餅乾收尾,形成多層次口感。
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