每天一顆番茄竟瘦10公斤！醫曝：改善慢性發炎，身體不再囤脂肪

很多人以為減重一定要靠節食或激烈運動，但基因醫師張家銘推薦一個幾乎沒門檻的方法，就是把番茄變成日常飲食的一部分。在長期調整飲食與生活型態後，他觀察到體重與身體狀態明顯改變，甚至一段時間內默默減輕約10公斤。

張家銘指出，番茄之所以值得被關注，不是因為它有神奇減脂效果，而是它可能影響身體的代謝環境。現代人變胖，很多時候不是單純吃太多，而是長期處在慢性發炎與壓力失衡的狀態，讓身體誤以為環境不安全，進而啟動能量儲存模式，脂肪就變得更容易堆積。

番茄中的茄紅素，是一種天然抗氧化物質，有助於降低氧化壓力，並穩定體內的慢性發炎反應。當發炎逐漸下降，身體的警戒狀態也會跟著放鬆，不再持續發出要儲存能量的訊號，代謝節奏就有機會慢慢回到比較正常的運作方式。