機票太貴先別飛！泰國雙主廚客座台南遠東香格里拉，道地泰北料理吃到飽

最近想衝泰國、卻被機票價格嚇退的人，可以先在台南解饞。台南遠東香格里拉10樓的「遠東Café自助餐廳」，從5月21日到27日，推出期間限定「清邁直送・泰美味」主題饗宴，這次不只是一般泰式料理吃到飽，而是直接邀請清邁香格里拉雙主廚來台客座，把最道地的泰北風味原汁原味搬上餐檯。

這回客座陣容由擁有超過21年資歷、專精泰北蘭納料理的主廚Kednarin Kidchai，以及曾在米其林二星餐廳歷練、擅長現代泰式料理呈現的主廚 Sasipong Ngernmee聯手操刀，一位主打傳統香料層次，一位講究精緻細節與現代擺盤，讓整場吃到飽不只是很泰，而是真正吃得到當地風味。

餐檯最大亮點，絕對是近年紅遍國際美食網站的「泰北咖哩雞雙脆麵」。濃郁椰奶咖哩融合辛香料熬煮，搭配燉煮入味的雞腿肉，再同時放上滑順湯麵與酥脆炸麵，濃厚椰香、微辣尾韻與雙重口感一次爆開，是許多人到清邁必吃的代表料理。