滷肉飯教父現身《貴婦廚房》！「鬍鬚張」創辦人傳授品牌定位心法

昨（12日）在明新科技大學哈佛講堂錄製明新《貴婦廚房》。特別感謝金鐘獎《吉日良辰客家封Hakka Cuisine》天馬傳播負責人李嘉元製作人特地前來拍攝並記錄，率領剛剛代表台灣榮獲得2025紐約電視獎燈光設計（LightingDesign/Direction）項目金獎柯朝璋先生，也是今年臺灣唯一獲得金奬的作品。

昨天明新《貴婦廚房》邀請到兩位重量級貴賓：一位是將台灣小吃推向世界的滷肉飯教父「鬍鬚張」品牌創始人張永昌會長，另一位是德藝雙馨的珠寶服裝設計師費莉莉老師，前來擔任一日業師。除了教授如何將品牌定位，並透過SOP量化將產品打造出高級感與國際化，也透過美學不斷的進階讓產品年輕化，《貴婦廚房》不是炫富廚房，是有愛的地方。時尚不只屬於年輕人，《貴婦廚房》不只是一場拍攝，更是文化與跨世代的時尚美學，展現翻轉「老」的定義，鼓勵大家回家做飯，這是外食人口劇增的現代人急需重視學習的儀式感，藉由一道媽媽的味道把愛找回來。

身為傑出校友，陳鴻很感念自己的母校重視實務教學，半導體學院創辦人呂明峰校長在互聯網時代非常重視IP內容的需要，呂校長繼成立半導體學院後，願意花費百萬重金打造《貴婦廚房》IP內容，結合產官學把通識教育課程《傳播品牌魅力與行銷學》，結合理論與實際操作，讓學子可以快速與社會接軌的教學內容，成為各大學院校的先驅。

人到底是被命運推著走，還是被自己推著走。從四十年前離開校園再度重回最熟悉的地方。迄今陳鴻十分感謝一路走來的貴人提攜與幫助，才能有今天的機緣，愛惜羽毛不與人爭鋒的陳鴻，始終相信善良終能遇見善良，陳鴻說：「從小在新竹長大，過去住在農村的人都比較自卑，一心只羨慕外面的世界，為了追尋理想。」走出半生歸來仍是少年郎的陳鴻，認為在網路時代城鄉建設已沒有差距，且農村是很多食物的原鄉！也帶給很多人童年美好記憶，沒有農村的付出，哪來城市的繁華。

無論是批荊斬棘還是乘風破浪，這麼多年一路走來才發現，困境不是終點而是轉彎的起點，即使跨界斜槓不段學習，只要初心不變，投入教育界轉個彎路更寬。從一個學習動力機械的理工男成為社區媽媽都踴躍參加《貴婦廚房》，爭相目睹亞洲美食天王迷人風采的個人魅力，陳鴻始終難忘過去在TVBS開台時，身為台長張小燕的提拔與身教，言談之間的帶領，讓自己能走到今時，體悟到原來給予快樂學習的環境如此重要。