全是化學澱粉還叫「蘿蔔糕」？田秋堇揭衛福部標示爭議　監察院要查了

台灣人餐桌上常見菜色「蘿蔔糕」，同時也因含有「步步高升」之意，被作為賀年食品，不過監察院23日指出，部分市售蘿蔔糕未實際添加蘿蔔卻自稱「蘿蔔糕」，不僅消費者難以辨別，還可能違反《食品安全衛生管理法》規定，惟多次函詢衛生福利部說明蘿蔔糕原料含量揭露、產品名稱使用及消費者辨識等疑義，歷經將近2年卻未予充分釋明，因此介入調查。

監察院指出，近年媒體多次報導，部分市售蘿蔔糕業者為了節省成本、縮短製作時間，改以化學澱粉或其他替代原料製作產品，甚至有業者未實際添加蘿蔔，仍以「蘿蔔糕」名義販售，不僅消費者難以從外觀或標示辨識真實成分，恐涉違反《食品安全衛生管理法》相關規定。

根據審計部審核資料，截至2025年底，衛生福利部食藥署已針對果蔬汁、調製乳品及包裝米粉等特定食品要求標示主成分百分比，不過蘿蔔糕產品卻未被納入強制揭露主要原料含量的規範。