吃芒果嘴巴紅癢不是上火！醫揭果皮、果肉兩大過敏源，這樣吃可減少發作

夏天一到，芒果冰、現切愛文芒果，是不少人最愛的消暑甜點，但有些人一吃就開始出狀況，嘴巴發癢、刺痛、嘴唇紅腫，甚至長出一粒粒紅疹，還以為只是太燥、上火，其實可能是芒果過敏在發作。營養醫學醫師劉博仁提醒，芒果的過敏反應，關鍵可能同時來自果皮與果肉中的兩種成分。

劉博仁醫師指出，芒果最常見的過敏來源之一，是果皮與果梗附近含有的「漆酚」，這種物質也存在於毒藤植物中，屬於強烈的接觸性過敏原。只要在削皮或處理芒果時接觸到，就可能讓嘴唇周圍、手部，甚至臉部出現紅、腫、癢或起疹等反應，因此不少人其實不是吃到過敏，而是摸到就發作。

除了果皮，芒果果肉中也含有天然植化素與部分蛋白質，對於體質較敏感的人，例如有花粉症、異位性皮膚炎或其他食物過敏體質者，也可能在食用後出現口腔刺癢、喉嚨不適，甚至腸胃不舒服等反應。