突入選米其林必比登推薦！三峽名店困擾發聲：「這類」客人變多了

新北市三峽區知名客家料理餐廳「阿爸的客家菜」，5月甫獲得《台灣米其林指南》必比登推薦A，不料業者近日卻發布公告，表示先前已表明不接受評比，也未進行報名，沒想到意外獲得推薦，反而遭到大批客人言語刁難，在此呼籲所有顧客「不要用必比登的標準要求我們」，會持續盡力讓喜歡這個味道的人吃得開心。

位於新北市三峽區中山路的「阿爸的客家菜」，開業逾20年，憑藉道地客家風味累積不少饕客，也成為許多遊客造訪三峽老街後的用餐首選。近日獲得米其林必比登推薦，再次引發關注。

「這道菜」被大讚

《台灣米其林指南》介紹，餐廳從從木桌椅到牆上的手繪壁畫，處處散發著復古風情，其主廚更是擁有超過30年的經驗，菜色發揚客家的醬缸文化，多以自家日曬、醃漬、發酵的食材調味。