夏天一堆人愛吃！「這類食物」放室溫一天...細菌暴增4倍恐中毒

炎炎夏日，不少民眾喜歡購買現切水果消消暑，不過有專家提醒，看似新鮮的水果若製作、保存方式不當，吃下肚恐引發腹瀉、嘔吐等腸胃不適症狀，甚至造成嚴重食物中毒。

綜合中國媒體報導，若想吃現切水果，務必先注意水果的新鮮度，部分不肖攤商為了避免損失，可能切除局部腐爛、發霉果肉後繼續販售，外觀雖然沒有異狀，但細菌與黴菌早已深入擴散至整個果肉。

研究顯示，腐爛水果中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌及黴菌數量明顯增加，即使外觀看似完好的部位，也可能遭受污染。