鈣吃再多，沒「它」也是白搭！醫揭日本老人能悠閒散步、骨質不鬆的長壽祕訣

日本的「健康壽命」平均高達73到74歲，在全球名列前茅。家醫科醫師陳欣湄在臉書分享，現在活得久不難，難的是像日本長輩這樣健康地走到老，而這背後的長壽密碼，其實就藏在他們餐桌上常見的發酵天王「納豆」裡。

陳欣湄醫師解釋，大家都知道骨頭要好就要補鈣，但鈣質吃進去，還需要一個「派工員」帶路，否則鈣質在身體裡迷路，補再多也是白搭。而維生素K2就是這個關鍵派送員，它的任務非常重要，得把吸收進來的鈣送去骨頭存起來，同時把鈣擋在血管外，免得血管硬化。

在營養學中，維生素K2還分成長短鏈。蛋黃、雞肉裡的是「短鏈MK-4」，在體內很快就消失了，補給效率比較低；而納豆裡富含的則是「長鏈MK-7」，它在體內的半衰期長，只要每天吃一點點，就能在身體裡穩定累積、發揮作用。