1300噸致癌油流竄全台！食藥署警告7/6前全面下架　3招排毒自保：炒菜千萬別等「這件事」發生

中聯油脂大豆沙拉油爆出致癌物「苯駢芘（BaP）」超標風暴，全台高達14項油品淪陷，約1300公噸問題油品流入市場，波及泰山、福壽、福懋等知名大廠。眼看風暴擴大、民眾罵翻，衛福部食藥署深夜緊急拍板政策大轉彎，宣布採取「精準下架」原則，限期在7月6日午夜12時前，全面預防性下架問題「原型油品」及「油品含量達20%以上加工品」。

回顧整起事件，食藥署一開始認定問題油再製成其他食品後，致癌機率與暴露量低，原本不打算公布名單、也不強制下架，消極態度引發外界砲轟「隱匿、欺騙消費者」。面對排山倒海的民怨，食藥署長姜至剛緊急召開專家會議，拍板擴大預防性下架範圍。

針對受影響大豆沙拉油製成的「原型油品」（如調和油等），一律實施預防性下架，經檢驗符合標準後才可重新上架；若是使用問題油比例達20%以上的「高含量加工製品」（如沙拉醬等），同樣必須預防性下架，且若該產品本身未訂定苯駢芘限量標準，基於安心原則，下架後不得重新上市。至於油品使用比例未達20%的「低含量加工製品」，雖然免除下架命運，但業者必須在限期前完成自主資訊揭露，公告品項類別供民眾查詢。