南僑開第一槍吹哨「致癌油飆4倍」這原因英雄變違規…北市開罰300萬

中聯油脂大豆沙拉油混入一級致癌物「苯駢芘」，全台19縣市淪陷，聯華、桂冠、晶華酒店、路易莎等257家知名業者及130多所學校團膳皆受波及。其中，烘焙油脂大廠南僑集團雖在第一時間透過自家實驗室驗出毒油超標4倍，並當機立斷封存原料，卻先通報中聯比對數據導致資訊延誤，今（7日）遭台北市衛生局依《食安法》重罰300萬元。此外，衛生局續查發現，南僑仍有7項加工產品使用到該批問題油，其中2款知名抹醬與炸油因使用比例超標，已勒令下架回收。

中聯油脂爆發致癌大豆沙拉油事件，案情如滾雪球般擴大。據調查，南僑集團於今年4月間向福壽實業購入該批中聯油脂生產的黃豆油。南僑隨後透過自家實驗室進行複驗，驚覺該批原料的「苯駢芘」數值竟然高達8.1ppb，遠遠超過法定上限的2.0ppb，超標整整4倍之多。

南僑當時雖當機立斷封存該批原料，並未投入後續的大型產品製造，並於6月10日向福壽實業與中聯油脂反映。然而，由於中聯油脂出廠報告的合格數據，與南僑自行複驗的「毒油」數值落差巨大，兩大廠商遂進入長達近兩個月的私下數據比對與重驗階段，直到6月29、30日中聯重驗留樣確認超標，才向台中市衛生局及食藥署進行自主通報。