瑞士名家稱台灣「世界級寶島」：狂讚美食與民主活力　卻納悶一件事

台灣獨特的觀光魅力再度躍上歐洲主流媒體！瑞士知名文化人兼文學評論家艾柏（Martin Ebel）近日在瑞士《每日廣訊報》（Tages-Anzeiger）發表了一篇台灣遊記。他以「這裡堪稱世界美食之島，但旅人們在哪裡？」為題，描寫他在台灣的所見所聞。在艾柏眼中，台灣是一座融合了頂級味蕾饗宴、深厚民主底蘊與蓬勃生機的寶島；然而，這趟驚艷之旅也讓他留下了一個巨大的問號：「如此精彩的地方，為什麼西方遊客的身影卻這麼少？」

艾柏在文章一開頭便寫道：「無論白天或夜晚，在台灣人們幾乎24小時都在吃」。他認為，台灣的飲食文化融合了中國各省、日本、韓國以及在地本土風味，發展出極具異國風情且價格親民的多元面貌。

他分享自己隨旅行團在台南安平品嚐蚵仔煎，在嘉義夜市的昏暗巷弄裡、坐在塑膠椅上配著冰涼的台啤大啖螺肉，這些在瑞士難以想像的在地美味，都讓他深深著迷。無論是讓人自主調配、幾秒內就能將肉丸與蔬菜化為佳餚的火鍋，還是西門町日式燒肉店裡親手燒烤的鴨胸與珍奇菇類，讓他每一餐都充滿驚喜。