泡菜湯加鳳梨爆紅惹怒韓國人！韓網集體破防喊「太過分」：終於懂義大利人

近日一道加入鳳梨的泡菜湯意外在網路上掀起熱烈討論，一名墨西哥裔美國廚師將韓國泡菜湯結合墨西哥經典風味，在湯中加入烤鳳梨，讓不少韓國網友直呼「太過分了」，甚至有人笑稱：「現在終於理解義大利人看到鳳梨披薩的心情。」不過也有不少人認為這樣的搭配或許意外美味，更有專家指出，這正是韓國料理走向世界、本土化發展的自然現象。

今年3月，曾參加美國料理競賽節目的美食創作者娜塔莉亞．古鐵雷斯（Natalia Gutierrez）在社群平台分享一道「鳳梨泡菜湯」，影片中除了泡菜、豬肉等傳統食材外，還加入大塊烤鳳梨，並表示這道料理融合韓國泡菜湯（Kimchi-jjigae）與墨西哥經典料理「Al Pastor」的概念。

Al Pastor是墨西哥最具代表性的豬肉料理之一，以醃製豬肉搭配鳳梨、洋蔥與香菜聞名，酸甜的鳳梨正是其招牌風味，因此將鳳梨加入以豬肉為主的泡菜湯，在墨西哥飲食文化中其實並不突兀。