正男報食事／為什麼韓國到處都是「XX一條街」？整排店家賣同樣東西，背後藏著一套生意經

每次去韓國旅行，我總會發現一件很有趣的事。不管去哪個城市，總有各種「XX一條街」。像是釜山的豬肉湯飯一條街、大邱的炸雞胗一條街、濟州的黑豬肉一條街，更神奇的是，整排店家賣的幾乎都是同樣的菜色，價格也相去不遠，直到最近看了《韓味》這本飲食書，終於找到這個現象的答案。

第一次感受到這種飲食特色，是2019年在釜山豬肉湯飯街旁，看見將近10個攤位整齊排開，清一色都是賣辣炒年糕、魚板串、煎餅、煎餃，彷彿大家早就說好，誰都不准賣別的。

我一直很好奇，大家賣一樣的東西，真的不會互相搶生意嗎？這樣還有賺頭嗎？最近我終於在旅韓作家陳慶德寫的著作《韓味》中解惑了。