魚肉擁有優質蛋白質及營養素,常被用來補充元氣,不少長輩也常會說「吃魚能變聰明」,不過中醫師邱郁婷透露,一名阿嬤天天吃白帶魚防失智,不過準備魚肉時都會清洗地乾乾淨淨,這個動作反而讓2大黃金營養素都流失了。
邱郁婷在《健康好生活》節目上指出,一名阿嬤前陣子被兒子、媳婦帶來就診,兒子向他反映,媽媽的失智症越來越嚴重,以往都相當精明,沒想到上個禮拜去ATM領錢,連密碼都忘記了,連按3次都錯誤,直接被鎖卡,擔憂最後是不是連人都認不得了。
醫曝阿嬤「料理魚方式」錯了...黃金營養全流失
阿嬤當場反駁,表示自己每天都有吃魚護腦,若在菜市場看見白帶魚,一定會買個2、3條回家料裡。邱郁婷追問「阿嬤,你都怎麼料理?」阿嬤自信說明,自己一定都會把白帶魚外面「灰灰、閃閃、涼涼、髒髒」的部分刷乾淨,才會下鍋煎。
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