隨著台北大巨蛋「遠東Garden City」8月22日起試營運,餐飲版圖也陸續加入人氣品牌,其中日式料理就有兩大亮點搶先登場,包括日本中部《米其林指南》餐盤推薦的「うなぎ四代目菊かわ」,以及主打科技體驗的「台灣壽司郎」。一間主打升級版鰻魚會席、一間結合數位科技與迴轉壽司樂趣,為大巨蛋再添不同風格的日式美食選擇。
うなぎ四代目菊かわ遠東Garden City大巨蛋店,預計9月4日起試營運,為品牌來台第8間分店。2019年曾獲選《日本中部特別版米其林指南》餐盤推薦,新店更同步升級店型,以日系低調奢華為設計主軸,設有3間4人包廂、共61席,鎖定商務宴客及精緻聚餐需求。
新開店最大亮點則是「鰻魚時令會席料理」,推出1,800元「瑞菊饗宴」與2,200元「菊華御膳」,以會席料理規格呈現8品料理,從先付、前菜、刺身、燒物一路吃到鰻魚蓋飯,還能品嘗蒲燒、白燒等不同風味。其中鰻魚蓋飯搭配鮭魚卵,增添鮮美旨味與華麗視覺。會席料理需前一天預約,且限2人以上。
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