才拜一下下應該沒關係吧？普渡供品別急著吃！營養師揭高溫下放太久恐食物中毒

中元普渡期間，不少家庭、公司都會準備滿桌供品，但拜完後最常出現的問題就是：「才拜一下下，食物應該都可以吃吧？」尤其長輩常捨不得丟，認為只要沒有明顯異味，拿回家加熱一下就能繼續吃。不過營養師高敏敏提醒，供品安不安全，關鍵在於放置時間、環境溫度、包裝是否拆開，以及食物本身是否容易腐敗。

台灣中元節正值炎熱夏季，供品若長時間放在戶外，又受到陽光曝曬，食物溫度容易快速升高，增加細菌繁殖與食安風險。尤其熟食、肉類等較容易腐敗的食品，更不能因為才放一下就掉以輕心。

若包裝已經拆開，還可能接觸蚊蟲、香灰及環境污染；水果則會持續熟成，放久後不只口感變差，也可能出現品質問題。