不鏽鋼碗擦出黑色油！醫師教「開碗」妙招　保溫瓶也能照做

許多人習慣買「不鏽鋼」碗盤吃飯，不過拆封後用衛生紙一擦，發現竟有一層「灰黑色油漬」，且經過多次擦拭，油漬沒有褪去跡象；對此，腸胃科張醫師教學「開碗」妙招，同時呼籲，若依照指示清潔多次仍未改善，就應向廠商反映並退貨，不要再使用。

腸胃科張醫師在社群分享，許多家長為孩子買不鏽鋼碗，以利帶到學校用餐，不過返家拿衛生紙擦拭，竟擦出一層黑、灰色油漬，經過多次用力擦拭仍未改善；張醫師指出，事實上其為「工業拋光油」，光靠熱水及洗碗精「根本溶不掉」，最終只會被溫熱飯菜溶出吃下肚。

如何「開碗」？

張醫師分享，若要完整開碗，可先「以油溶油」，利用廚房紙巾沾一般食用油用力反覆擦拭碗內及接縫處，溶出工業拋光蠟；接著撒上一點「麵粉或小蘇打粉」吸附殘油，再用一般洗碗精洗淨，最後放入大鍋子加水蓋過餐具，加1大匙白醋煮沸3至5分鐘，即可改善情況。