減肥時總會忍不住嘴饞,難道只能忍著不吃?減重醫師許書華提醒,與其完全禁止零食,不如學會挑選更好的替代品。尤其中秋節將近,面對各式酥餅、餅乾與零食禮盒的誘惑,先看懂營養標示、控制份量,就能降低不小心吃進過多熱量的機會。
許書華醫師指出,挑零食第一步不是急著找「低卡」,而是先確認營養標示上的每份熱量,再看一包到底有幾份。許多家庭號餅乾、堅果、洋芋片,一包可能超過1份,若只看每份熱量,很容易低估實際吃進去的熱量。選擇獨立小包裝,或將大包裝先分裝,也能幫助控制一次吃下的份量。
除了熱量,也可以留意蛋白質與膳食纖維,挑選原味、調味較單純的產品。不同零食則有不同的注意重點,例如糖果、果凍、甜餅乾可先看糖與熱量;洋芋片、蔬果脆片、菇類脆片要注意脂肪與熱量;海苔、玉米片、蘇打餅乾等鹹食則要留意鈉含量。
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