秋蟹季開吃！國聯大飯店「板石」推整隻麵包蟹大蒜麵，還能抽美國來回機票

秋天正是螃蟹肥美的季節，餐廳也陸續端出秋蟹新菜。「國聯大飯店」餐廳「Slate・板石」以肥美螃蟹結合美國西岸風味，端上「灣區螃蟹大蒜麵」等特色料理；中餐廳「玖尹」則以沙公、紅蟳為主角，融合粵菜、南洋及台式風味推出秋蟹盛宴。

板石餐廳的「灣區螃蟹大蒜麵」，靈感來自舊金山知名餐廳「Thanh Long」的招牌料理，改以肥美麵包蟹搭配嚼勁十足的拉麵，蒜香、奶油與蟹黃交織，蟹肉鮮甜、風味濃郁，是這次新菜單最吸睛的料理。

「噶瑪蘭戰斧豬里肌佐紅心芭樂醬汁」則以台灣帶骨戰斧豬里肌，融入美式炭火料理，份量達25盎司，炭火烤出外層焦香，肉質保有彈嫩口感，再搭配台灣紅心芭樂熬製的醬汁，以水果自然甜酸平衡豬肉脂香，呈現美式燒烤結合台灣食材的風味。