下禮拜五就是中秋節,月餅、現剝柚子是不少人最愛的應景美食,但一邊聊天、一邊吃個不停,小心熱量與營養負擔跟著超標。亞東醫院營養師施淑梅提醒,月餅不是完全不能吃,重點在於份量與搭配,尤其糖尿病、高血脂、高血壓、慢性腎臟病及正在控制體重的「5大族群」,更要留意攝取量。
施淑梅營養師表示,糖尿病患者需注意月餅含糖量,並納入每天飲食計畫;高血脂患者要留意部分月餅油脂及飽和脂肪含量;高血壓患者則要注意鹹蛋黃、滷肉、肉鬆等口味的鈉含量;慢性腎臟病患者須依腎功能及血鉀、磷等狀況選擇;體重控制者則要避免把高熱量月餅額外當成點心。
吃柚子也有4類人要留意
柚子雖富含維生素C及膳食纖維,但糖尿病患者仍應計入每天水果攝取量;慢性腎臟病患者需考量鉀攝取;腸胃敏感者一次別吃太多,以免腹脹不適;固定服藥者也要特別注意,部分降血脂藥、降血壓藥及免疫抑制劑可能受到柚子影響,食用前可先詢問醫師或藥師。
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