吃柚子與藥物分開吃就好？醫師示警「未必安全」：交互作用恐達10小時

中秋節適逢柚子盛產季節，加上柚子富含維生素C、膳食纖維、鉀及多種抗氧化植化素，營養成分高，吃烤肉時經常搭配柚子，不過醫師提醒，柚子對於藥物代謝的影響可能持續數十小時，即使把柚子與藥物錯開服用也不一定能避免交互作用。

身心科醫師周伯翰表示，許多患者只知道「吃藥不能配酒」，事實上水果也可能影響藥物，因柚子、文旦及葡萄柚中含有「呋喃香豆素（furanocoumarins）」，會抑制腸道及肝臟中參與藥物代謝的CYP3A4酵素，當患者服用的藥物主要經由這條途徑代謝，吃下大量柚子後，藥物被分解的速度可能減慢，讓血中藥物濃度上升。

其中，部分安眠、抗焦慮及精神科藥物可能受到柚子影響，使血中藥物濃度升高，增加嗜睡、頭暈、步態不穩等副作用，若又同時飲酒、合併其他鎮靜藥物，將可能增加相關風險。不過，周伯翰表示，有風險不代表「吃精神科藥物的人全部都不能吃柚子」。