被開罰單也要吃「永和豆漿」胡椒餅！夾蔥蛋是老饕升天吃法

說到厲害的蔥類餅食，中和南山路上「永和豆漿」做的「胡椒餅」，肯定是大拇指級水準。每天清晨店裡被客人擠得水洩不通，店家還要拉紅布條提醒騎士車別亂停，會被檢舉，冒著吃罰單的風險，大家還是要搶幾塊餅當早餐或下午點心。

原味的「胡椒餅」（30元／個），除了有麵香、芝麻香，還吃得到蔥花甜味跟椒鹽鹹味。即使放涼了，外皮還是有點脆度，用烤箱復熱一下，又像現烤出爐的口感。

爆好吃的終極吃法是「胡椒蛋」（48元／份），就是胡椒餅夾蔥蛋。整個很像在吃漢堡，扎實的胡椒餅多了軟嫩的口感變化，蔥味加成之餘，又多了蛋香。雖然要多掏18元，但幸福感是加倍的。

來吃胡椒餅，我一定也會貪心地點「蛋餅」（33元／份）。現擀現煎的餅皮，呈現焦酥又帶點Q勁的口感，蔥蛋絕對又是拉提香氣的最大功臣。

可以被挑剔的地方，大概就是要排隊。

但我都是選平日早上10點半左右來吃，完全避開上班、上課的人潮，能悠哉悠哉地享受這些食物的美好。