台南蘆竹溝拚重生　光電風暴後華麗轉身

台灣四面環海，早期漁業蓬勃發展，但隨著人口老化，漁村漸漸凋零，不過近年來，許多在地青年決定回家，在台南的蘆竹溝，北門潟湖的天然條件造就將近百年的養蚵產業，但因為光電進駐，引發居民對水質的擔憂與抗議，我們今天就來看看這些年過去，村里因為光電風暴再次凝聚起來。年輕人重新盤點資源、為家鄉找出路，設計一日蚵農體驗，老人家為了支持他們，也加入導覽課程，成為永續旅遊的生力軍。另外，當地的蚵肥美無腥味，被米其林主廚看見並運用，現在這些蚵身價翻倍，成為餐廳的指定食材。