食藥署詳細拆解18日的回收數據指出，在目前查獲的7批檢驗不合格油品部分，各縣市衛生局展現鐵腕，回收量已由前一天的2597.7公噸攀升至2768.6公噸，單日成功封存並增加170.9公噸；而在其餘高風險、採取預防性下架的產品部分，回收量也由5146.2公噸微幅增至5170.3公噸，增加24.1公噸。兩者相加，讓總下架量正式逼近8,000公噸大關。
令人稍微鬆一口氣的是，這場牽連甚廣的食安風暴，在今日並未出現案情進一步惡化的跡象。食藥署表示，根據今日最新一輪的檢驗與稽查結果，本日「沒有新增」不合格的原油批次，這意味著污染源頭暫時獲得控制。同時，受到此波毒油流向波及的下游餐飲與加工業者家數，今日也與前一日的數據完全持平，維持在1,322家，並未再向外擴散。
食藥署強調，雖然今日的受害店家數與不合格原油批次並未增加，但官方對於中聯油脂案的「稽查及下架回收情形」絕不會放鬆，後續將持續督導各縣市衛生局進行市場稽查與流向追蹤。專區流向圖的數字將會即時連線更新，務求在最短時間內將所有具致癌風險的問題沙拉油全數全台清空，捍衛國人基本飲食安全。
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