近期雞蛋、豬肉價格同步走揚,台北市蛋商同業公會決定本週蛋價每斤調漲3元,產地價來到39.5元,批發價則升至49元。蛋價連續波動,也讓市場供應情況再度受到關注。
除了蛋價上漲,豬肉價格近期也持續攀升。中華民國肉類商業同業公會全國聯合會指出,目前台灣毛豬價格已達每公斤107元,暫時仍未見明顯回落跡象,因此呼籲農業部儘速檢視市場供需,必要時增加休市日,落實既有調節措施,以避免豬價持續走高。
中元節將至豬價還會漲?
農業部畜牧司副司長周志勳表示,近期豬價偏高主要與中元節前採購需求增加有關,按照過往市場走勢,節前一週需求可能達到高峰,豬價「還可能再上揚」。不過他強調,這屬於傳統節慶帶動的短期供需變化,農業部將透過中央畜產會調整排程,維持市場供應。
至於雞蛋價格上漲,周志勳說明,暑假期間加上高溫,蛋農陸續進行蛋雞換羽及淘汰老母雞,使供應量出現短暫缺口,日前北部部分通路雖有缺蛋情況,但整體仍買得到。北市蛋商公會理事長林天來則指出,暑假本就是雞蛋供應較少的時期,加上中聯油脂事件影響豆粉供應,蛋農調整飼料配方,也可能進一步影響產蛋率,農業部目前已要求加強市場查訪及雞蛋調度,盼供應逐步回穩。
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