吹海風長大的甜心芭樂　友善耕作、全果利用、產業跨界合作　翻轉頭城小鎮｜點食成金 產地逆襲記

每年七到十月，宜蘭頭城的空氣中，都能聞到淡淡芭樂香。這裡，是全臺灣甜心芭樂的唯一量產地。迎著太平洋海風長大的甜心芭樂，有著獨特的香氣與Q彈口感，「吃軟不吃硬」是最大的特色。然而，面對氣候變遷的威脅、病蟲害的侵襲，以及季節銷售的瓶頸，這項地方特色產業也曾面臨生存考驗。幸運的是，透過當地果農友善耕作的堅持、綠色防治的科技導入，加上農會推動「全果利用」與青年返鄉創業的創意跨界，讓這一顆芭樂，不只能食用鮮果，還能製作成霜淇淋、甜點與咖啡茶飲，打造出「零殘果」的永續循環。一起來看，這一顆吹海風長大的芭樂，如何為這座小鎮勾勒出翻轉的希望。