霧峰黑翅鳶香米　友善猛禽與生態　師承日本釀酒工藝　寫永續農業三部曲｜點食成金 產地逆襲記

台中霧峰農會，用黑翅鳶守護的香米稻田，師承日本、為台灣寫下清酒傳奇。2002年在合歡山下這片沃土，霧峰開啟稻米產業的全面改革，他們選定台灣育成的益全香米，推動無毒有機農法、全力栽種，成功吸引保育類黑翅鳶棲息，讓黑翅鳶成為友善環境的招牌商標。在稻米競爭激烈、內需減少的壓力下，霧峰農會赴日深造釀酒技術，回台開發益全香米的特色酒類，把一袋米，升級為一瓶酒、一碗酒香麵，重新定義霧峰產業。