生活中心／張家寧報導
▲醫師點名6堅果吃多恐讓身體發炎。（圖／翻攝自Pixabay）
現代人健康意識抬頭，許多人都會相當注重吃下肚的東西，因此嘴饞時不少人會吃堅果代替零食，不過，有醫師就提醒，幾種常見堅果吃太多恐造成「身體大發炎」，食用過多恐容易火氣大、口破口瘡。
減重醫師蕭捷健近日在臉書粉絲專頁發文表示，吃堅果是補充優質油脂的好方法，但有些堅果吃太多可能是身體發炎的隱形兇手，文中點名杏仁因Omega-6和Omega-3比例高達2010：1，「吃太多不僅沒幫助，還會讓身體著火」。
蕭捷健進一步解釋為何堅果吃太多會火氣大，由於Omega-6能促進免疫反應，把身體的細菌清除掉，但如果體內Omega-6太多，就像開啟身體的警報系統，引發慢性發炎，反觀Omega-3則是滅火英雄，幫助我們調節發炎反應，深海魚和海藻都含有不少Omega-3。
蕭捷健接著點名幾種常見吃太多會發炎的堅果，包括杏仁、腰果、南瓜籽、胡桃、開心果、芝麻；夏威夷果、 核桃以及扁豆則被歸類在健康老實的堅果；而亞麻籽、奇亞籽則是能抗發炎的超級堅果。
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