生活中心／魏君程報導
▲台南一名73歲的男子，近一年早餐都吃五穀粉，糖化血色素因此飆升。（示意圖／翻攝自Pixabay）
台南一名患有心臟病、糖尿病前期病史的73歲男子，長期服藥控制，不過近日男子的糖化血色素從5.8%上升至6.3%，台南市立醫院家醫科醫師盧泰潤指出，觀察男子的飲食狀況發現，男子每天早餐都要吃沖泡的五穀粉，這就是讓血糖飆升的原因。
台南市立醫院家醫科醫師盧泰潤透露，這名73歲的陳先生，過去有心臟病、高血脂、糖尿病前期病史，長期服藥控制，身高165公分、體重82公斤，BMI指數為30.12，屬於中度肥胖。這名男子近一年的糖化血色素從5.8%上升至6.3%，漲幅近1成。
醫師盧泰潤解釋，糖化血色素濃度一般正常值為4%至5.6%間，若是5.7%至6.4%則屬於偏高，數值大於6.5%則確診為糖尿病。陳男由於害怕數值進展為糖尿病，因此近一年改變飲食習慣，每天早上都沖泡五穀粉當作早餐。醫師盧泰潤透露，五穀粉精細研磨容易被人體吸收，因此會造成血糖波動、血糖迅速上升。
醫師盧泰潤接著說，陳男在經過飲食調整、口服減重藥後，3隔月就從82公斤減到75公斤，糖化血色素的數值也降至5.9%，因此暫停服用減肥藥，且半年追蹤一次，而陳男半年後雖然體重增加1公斤，但是糖化血色素不變，後續將會持續追蹤。
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