記者施春美／台北報導
▲一名女子常吃隔夜菜，加上未健檢，某天腹部劇痛、冒冷汗，被送急診，才知已罹患大腸癌第四期。(示意圖／Pixabay)
癌症是國人十大死因之首。血液腫瘤科醫師廖繼鼎表示，他行醫30年的經驗顯示，很多癌症是省出來的，例如一名52歲女子平常省吃儉用，因此只吃隔夜菜，且省不得花錢做健檢，直到她某天突然腹部劇痛、冒冷汗，被送急診，檢查確認已是大腸癌第四期，且已肝轉移。
林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎在其YouTube表示，行醫30年的他，常在診間遇到「為了省錢而錯誤飲食」的患者，例如常吃隔夜菜的人。冰箱雖然能延長食物保存期限，但仍不能完全阻止細菌的孳生。長期食用剩菜剩飯，會增加消化道癌症的風險，因此應適量烹煮食物份量，避免剩食。
他表示，上述52歲女子，平常省吃儉用，某天因腹部劇痛、冒冷汗及快速消瘦，被送急診，檢查發現已是大腸癌四期，而且已經肝轉移。該女子坦言，為了省錢，她常吃隔夜菜、特價食品，「沒壞就能吃！」加上她認為，健檢費用昂貴，身體沒不舒服就不用做健檢，因而錯過早期治療的黃金期。
該女子得知大腸癌四期時，懊惱地表示，「早知道…早點做健檢、早點注意飲食，就不會走到今天。」廖繼鼎強調，醫療花費最重的，從來不是預防，而是錯過預防之後的治療。
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