記者鄭玉如／台北報導
▲血壓、膽固醇正常，也要護血管！基因醫師張家銘建議，規律運動、少吃高糖高油與加工紅肉，有助於防血栓、降發炎。（圖／PIXABAY）
即使血壓不高、膽固醇正常，仍要保養心血管。基因醫師張家銘提到，血管內皮細胞就像血管的「皮膚」，健康時血流滑順、發炎少，罹患高血壓、中風、心肌梗塞風險低。建議平時規律運動、少吃高糖高油食物與加工紅肉、紓解壓力、培養良好睡眠，有助於防止血栓、降發炎、抗老化。
張家銘在臉書粉專指出，血管內皮細胞（Endothelial Cells）健康時，血流滑順，發炎少，但當出現內皮功能障礙，沒有感覺，卻非常危險，它會讓血管失去保護力，白血球亂竄、血小板亂黏、發炎因子湧進血管壁，久了恐演變成高血壓、動脈硬化、中風、心肌梗塞。很多人健檢報告的指數看似正常，但血管內皮可能早已「崩潰」，只是沒有注意。
張家銘提醒，養成規律運動的習慣，不只瘦身燃脂，還能喚醒血管內皮的修復力，例如快走、深蹲、爬樓梯，當血液流動加快，會刺激內皮細胞釋放出一種叫「一氧化氮」（Nitric Oxide, NO）的物質，不但放寬血管，也能預防血小板亂黏、防止血栓、降發炎、抗老化。
飲食也很重要，高糖、高油、加工紅肉、炸物、含糖飲料，會讓內皮發炎、一氧化氮變少、血流變慢、血壓上升。表面看起來還好，但它們在裡面慢慢啃蝕血管的彈性。建議平時多攝取「深綠色蔬菜（例如菠菜、芝麻葉）」、「含多酚的食物（例如藍莓、葡萄、黑巧克力）」、「富含Omega-3的食物（橄欖油、堅果、深海魚）」，有助於抗發炎、「豆製品、全穀類」，穩定血糖又顧血管。
另外，長期壓力會讓交感神經過度活躍，皮質醇升高，一氧化氮被抑制，內皮細胞功能下降，血壓升高、發炎變多，進而增加心血管風險。而「睡好覺」不只情緒穩定，也是血管每天修復最關鍵的時段。平時應適時紓解壓力，維持良好的睡眠品質。
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