生活中心／賴俊佑報導
▲臺灣米其林公布2025必比登推介，共有144家餐廳，其中有37間新進榜。（圖／臺灣米其林 提供）
臺灣米其林今(12)日公布2025必比登推介，旨在推薦提供「物有所值」美食的店家，今年新增新北市、新竹市與新竹縣，加上臺北市、台中、台南、高雄總共7縣市，《三立新聞網》為您整理完整名單。
臺灣米其林表示，今年全臺共有 144 間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括臺北 37 間、臺中 23 間、臺南 30間、高雄 24 間，以及首次納入的三個城市：新北市 15 間、新竹縣 8 間、新竹市 7 間，本次名單中，共有 37 間餐廳新入選為必比登推介，新入選的餐廳中，更有近六成提供的是廣受喜愛的臺灣在地美食與特色小吃，充分體現在地飲食文化的魅力與精髓。
《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 表示，「今年新增新北市、新竹縣及新竹市進入評選範圍，是一個深具意義的里程碑，反映了臺灣美食版圖在地理與文化層面的豐富性。我們的評審員很高興發現了令人印象深刻的在地特色料理，從撫慰人心的牛肉麵、滷肉飯，到持續受到饕客青睞的素食料理，」、「特別是在新竹縣，深厚底蘊的客家料理傳統特別令人印象深刻，濃郁鹹香的風味與世代相傳的食譜令人驚豔。這些新入選的店家讓臺灣餐飲的日常精彩與地方多元特色，獲得了實至名歸的肯定與關注。」
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