財經中心／李宜樺報導
金色三麥（7757）於今（23）日舉辦上櫃前業績發表會，外界高度關注這家以「餐＋酒雙引擎」模式闖出名號的餐飲品牌，如何在激烈市場競爭中創造驚人動能。公司董事長葉冠廷表示，金色三麥以自釀精釀啤酒為核心，結合餐飲體驗，發展八大品牌與跨通路合作，打造出餐酒文化的獨特版圖。
餐酒雙引擎 多品牌布局搶市
金色三麥強調差異化經營，旗下涵蓋金色三麥、微兜、BAC、咖哩樹、SUNMAI、SUNMAI BURGER、BLAHBLAHBar 及 SPORTS NATION 等八大品牌，跨足精釀啤酒、餐飲、甜點、冷凍調理包與飲品市場。公司同時攜手7-11、全聯、家樂福、星巴克、好市多、昇恆昌等通路，進軍機場、百貨與精品超市，逐步建構完整銷售網絡。
國際獎牌加持 生產實力傲視亞洲
在生產端，金色三麥憑藉「亞洲唯一囊括全球五大啤酒賽事金牌」的紀錄，彰顯國際競爭力。旗下兩座啤酒廠年產能達3,000公噸，累計奪下26金、26銀與16銅獎項，讓台灣精釀在國際舞台上打響名號。
食品安全把關 首獲HACCP認證
金色三麥深知食品安全是品牌核心，自107年導入ISO22000與HACCP系統，成為全台第一家獲得HACCP認證的連鎖餐飲業者。目前四大工廠與16家門市全面通過驗證，從食材驗收到中央廚房加工，嚴格控管每道流程，確保消費者安心。
智慧科技導入 沉浸式餐酒新體驗
除產品創新外，金色三麥更引進互動科技，打造「智慧打酒牆」與「酒精交易所」體驗，讓消費者不只是在喝酒，而是進入一場沉浸式娛樂。加上自有工廠的垂直整合，從研發到量產的速度與毛利表現大幅提升。
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